フォークとナイフとワインと。Milan Nestarec

Czech / Moravia

Milan Nestarec

·Forks And Knives Red 2018

品種 Pinot Noir,Blaufränkisch,Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon

750ml 赤

折角家にいるのなら、美味しいものを飲んで食べて。

こんな時期に僕らが欲しているのは"偉大なワイン"ではなく

気取らない、日々の生活に喜びと楽しさを感じさせてくれる

飲んでで踊り出したくなるようなワインなのかもしれない。

お酒を禁止にするならば

フォークとナイフ、なんなら箸も禁止にしたらいい。

フォークやナイフのように

ワインだって、食事に欠かせないものなのだから。

通販はこちらから

https://www.soif.jp/product-page/milan-nestarec-forks-and-knives-red-2018

Forks and Knivesの白や

ヤングスター3色もリリース

ぜひご一緒にお試しください。

https://www.soif.jp/shop-wine-shop-soif?生産者別=Milan+Nestarec

下記インポーター資料より

食事を楽しむ為のワインであり、食事の一部としてのワイン。ゆえにフォーク&ナイフ。飲むためのワインであり、アッパークラスへのワインではない。ミネラルだの粘性だのポエムの言葉で語ったり、グラスを回すためのワインではない。粘性は低く、ミネラルなし。くだらないワイン用語とは無縁。カーボニックでスーパードリンカブル!

ピノ主体、そこにブラウフレンキッシュ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネ・フランがブレンドされています。

濃いめの赤色の外観。

ジューシーなイチゴやチェリーから桑の実やブラックベリーなどの赤から黒い果実の複雑な味わいに、奥にオーク樽由来のスモーキーさが感じられ、そこに少しグリーンなノートがうっすら重なります。

抽出は控えめでカーボニック的な感じがボジョレのワインを彷彿とさせ、

カジュアルキュベとはいえ20ヶ月熟成による味わい自体の高級感あるのですが、

アフターは切れがよく、どんどん飲み進められるカジュアルさがあります。