フォークとナイフとワインと。Milan Nestarec


Czech / Moravia

Milan Nestarec

·Forks And Knives Red 2018

品種 Pinot Noir,Blaufränkisch,Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon

750ml 赤


折角家にいるのなら、美味しいものを飲んで食べて。

こんな時期に僕らが欲しているのは"偉大なワイン"ではなく

気取らない、日々の生活に喜びと楽しさを感じさせてくれる

飲んでで踊り出したくなるようなワインなのかもしれない。


お酒を禁止にするならば

フォークとナイフ、なんなら箸も禁止にしたらいい。


フォークやナイフのように

ワインだって、食事に欠かせないものなのだから。


通販はこちらから

https://www.soif.jp/product-page/milan-nestarec-forks-and-knives-red-2018


Forks and Knivesの白や

ヤングスター3色もリリース

ぜひご一緒にお試しください。


https://www.soif.jp/shop-wine-shop-soif?生産者別=Milan+Nestarec



下記インポーター資料より

食事を楽しむ為のワインであり、食事の一部としてのワイン。ゆえにフォーク&ナイフ。飲むためのワインであり、アッパークラスへのワインではない。ミネラルだの粘性だのポエムの言葉で語ったり、グラスを回すためのワインではない。粘性は低く、ミネラルなし。くだらないワイン用語とは無縁。カーボニックでスーパードリンカブル!

ピノ主体、そこにブラウフレンキッシュ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネ・フランがブレンドされています。

濃いめの赤色の外観。

ジューシーなイチゴやチェリーから桑の実やブラックベリーなどの赤から黒い果実の複雑な味わいに、奥にオーク樽由来のスモーキーさが感じられ、そこに少しグリーンなノートがうっすら重なります。

抽出は控えめでカーボニック的な感じがボジョレのワインを彷彿とさせ、

カジュアルキュベとはいえ20ヶ月熟成による味わい自体の高級感あるのですが、

アフターは切れがよく、どんどん飲み進められるカジュアルさがあります。

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