Czech / Moravia
Milan Nestarec
·Forks And Knives Red 2018
品種 Pinot Noir,Blaufränkisch,Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon
750ml 赤
折角家にいるのなら、美味しいものを飲んで食べて。
こんな時期に僕らが欲しているのは"偉大なワイン"ではなく
気取らない、日々の生活に喜びと楽しさを感じさせてくれる
飲んでで踊り出したくなるようなワインなのかもしれない。
お酒を禁止にするならば
フォークとナイフ、なんなら箸も禁止にしたらいい。
フォークやナイフのように
ワインだって、食事に欠かせないものなのだから。
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Forks and Knivesの白や
ヤングスター3色もリリース
ぜひご一緒にお試しください。
下記インポーター資料より
食事を楽しむ為のワインであり、食事の一部としてのワイン。ゆえにフォーク&ナイフ。飲むためのワインであり、アッパークラスへのワインではない。ミネラルだの粘性だのポエムの言葉で語ったり、グラスを回すためのワインではない。粘性は低く、ミネラルなし。くだらないワイン用語とは無縁。カーボニックでスーパードリンカブル!
ピノ主体、そこにブラウフレンキッシュ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネ・フランがブレンドされています。
濃いめの赤色の外観。
ジューシーなイチゴやチェリーから桑の実やブラックベリーなどの赤から黒い果実の複雑な味わいに、奥にオーク樽由来のスモーキーさが感じられ、そこに少しグリーンなノートがうっすら重なります。
抽出は控えめでカーボニック的な感じがボジョレのワインを彷彿とさせ、
カジュアルキュベとはいえ20ヶ月熟成による味わい自体の高級感あるのですが、
アフターは切れがよく、どんどん飲み進められるカジュアルさがあります。