France / Jura
Anne & Jean-Francois Ganevat
·Kopin 2017
品種 シャルドネ(ブルゴーニュ、ジュラ)、サヴァニャン(ジュラ)、リースリン グ(アルザス)
750ml 白
Anne & Jean-Francois Ganevat / Kopin 2017
¥6,160価格
消費税込み
《ジュラの巨星が自由な発想で造るネゴスもの》 2013年、ジャン=フランソワが妹・アンヌと立ち上げたネゴシアン部門。この立ち上げと同時に信頼のおけるボジョレーの造り手から、ブルイィ、フルーリー、モルゴンの合わせて1.5haの畑を購入。同 時にジュラの土着品種に注目、ビオディナミまたは有機栽培で育てられた葡萄のみを購入しています。自社畑を含むジュラの葡萄と、他地域の葡萄とのブレンドによって造られるワインは、ドメーヌものと は異なる個性と面白さ!
天然酵母での醗酵、 無清澄、無濾過、SO2無添加、ドメーヌものと同様に醸造されます。白ワインは2年以上の熟成。(インポーター資料より)