Spain / Andalucia

Bodega Vinificate ヴィニフィカテ

Mahara Blanco Albur 2020 マハラ・ブランコ”アルブール” 

品種:パロミノ100%

白(オレンジ)750ml

 

サンルーカル・デ・バラメダのパゴ”ミラフローレス”真っ白な石灰アルバリサに植わる樹齢40年のぶどう。何も加えず自然に発酵させ、4か月アンフォラで、次いで4か月フランス樽で熟成。

山吹色の色調。山菜や台湾茶のハーブっぽい香りに、黄色果実や蜂蜜、玉子ぼうろやカステラの香り。自然な口当たりで厚みもあり、酸もしっかりしている。

(インポーター資料より)

Bodega Vinificate / Mahara Blanco Albur 2020

¥4,180価格
消費税込み
  • アンダルシア・ヘレスの革命


    1900年代後半の工業化の流れで完全にテロワールの概念が消滅したアンダルシア地方ヘレス。そのヘレスに、30歳代の若手を中心に、テロワールに基づいた自然なワイン造りに帰ろうという動きがつい数年前から起こって来ました!

    ヨーロッパのワイン造りは、はるか3200年前に地中海の東からヘレスの南東にある港湾都市カディスCadizに伝えられたと云われております。ボデガ・ヴィニフィカテは、ミゲルとホセのゴメス兄弟によって運営されており、ワイン造りにアンフォラをよく使います。しかし彼らは、それは当時の伝統を今の時代に再現しているだけだ、と気負いなく語っております。

    ヴィニフィカテは、一言で言うなら「海のワイン!」
    海沿いのサン・フェルナンドで育ったゴメス兄弟は海の大自然が大好き。彼らのワインには常に汐の風味があり、白ワインは勿論赤ワインも含めて海の幸がとってもよく合います!ぜひ海の幸と合わせてお楽しみください。

    (インポーター資料より)