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Italy / Toscana

CAPEZZANA

· Extra Virgin Olive Oil 2023年搾りたて

オリーブオイル 250ml

消費期限 2025/5/31

 

 

イタリアでは「新もの」を「ノヴェッロ(Novello)」と呼びます。ワインの新ものといえば、ヌーヴォー(Nouveau)が有名ですが、ワインだけではありません。この季節にしか味わえない濃くフレッシュなグリーンの風味、心地よい辛みが特徴です。贈りものにもおすすめいたします。

 

フレッシュでグリーンの風味が際立つ旬の味覚をお楽しみいただくために、イタリアから空輸便で入荷いたします。 搾りたてオリーブオイルは、無濾過(ノンフィルター)のため果実味をたっぷりと含み、ミネラルやポリフェノールなどの栄養素も豊富に含みます。パンやパスタはもちろん、お野菜、お肉、お魚、和食にあわせても美味しくいただけます。

CAPEZZANAは上品な青さ、エレガント、最上のバランス感が特徴です。

 

下記、農場よりメッセージです

 

「日本のみなさまへ

 

カッペツァーナをお求めいただきまして、誠にありがとうございます。

今年はカッペツァーナにとって大変難しい一年となりました。オリーブの開花時期の大雨により実りは限定的になり、普段の三倍の手間をかけ、有機農法での対策を繰り返し、数少ないオリーブのみを守りました。しかしその後、記録的な雹や突風に見舞われ、多くの実が落ちました。さらに、酷暑、少雨であった夏の影響でオリーブの実は小ぶりにとどまりましたが、健康で素晴らしい出来となりました。

 

カペッツァーナらしい透き通るグリーンな風味、青りんご、アーティチョークなどの風味を感じる、エレガントな味わいに仕上がっています。口に含んでいただくと、ごくごく僅かな苦味がとても心地よく、グリーンな風味が長く続きます。同時に後味はすっきり、品質の高さゆえの味わいを満喫いただけるかと思います。

 

量はとても限られてしまいましたが、その分心を込めて搾りました。長くご愛顧くださっている日本のみなさまに、私たちのオリーブオイルをご満喫いただけますように。

 

カッペツァーナ農園

コンティーニ・ポナコッシ伯爵家

農学博士 フィリッポ・コンティーニ・ポナッコシ」

 

 

※果実分の澱(おり)が時間とともに瓶の底に溜まってくる可能性があり、熱や光に触れて酸化するとオリーブオイル全体の香りや風味を劣化させるリスクがあります。そのため、未開封で半年、開封後2ヶ月程でお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

CAPEZZANA / 搾りたてオリーブオイル2023VT 250ml

¥4,320価格
消費税込み
在庫残り3点
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