France / Rousillon

Casot des Mailloles

·VdF Le Rose de Zaza 2019

品種 シラー100%

750ml ロゼ

 

白かロゼしか飲まないジョルディの奥様、エルザ(ザザ)の為に造ったロゼが、このロゼ ド ザザ。山側に位置する畑で、オーヴェットが所有していた花崗岩土壌のタレイラックの畑に植わるシラーを収穫後にプレス。その後ステンレスタンクにて1ヶ月以上かけてアルコール発酵。アランはセニエにてロゼを醸造していましたが、ジョルディはロゼにフレッシュさを残すために、ダイレクトプレスにて醸造。アランのロゼとは方向性が違い、明るく照りの有るピンク色で、赤系の花を連想させるフローラルな香りと、より酸と塩っぽいミネラルをかんじさせる酒質の透明感、ザクロやアセロラと言った甘酸っぱくフレッシュな果実のニュアンスが階層のように折り重なって舌の上に広がります。全体的にはフレッシュで爽やかな味わいに仕上がっており、様々な場面や料理と合わせることができる万能なロゼ。(インポーター資料より)

Casot des Mailloles / VdF Le Rose de Zaza [2019]カゾ デ マイヨール ル ロゼ ド ザザ

¥4,290価格

    ​商品価格は税込