France / Loire
Christian Venier
· Les Carteries 2022
品種 フィエ・グリ80%、シャルドネ20%
750ml 白
 
樹齢約16年の葡萄。
ダイレクトプレスした後、タンクで発酵・シュール・リ熟成。
 
中程度の黄色。
青りんごのような爽やかな果実香にりんごのコンフィチュール、アカシアの蜂蜜、水飴を想わせる優しい甘やかな様子、火打石や煙などの香りが加わります。
 
瑞々しく清らかに流れるような飲み心地で、やや硬質な冷涼感を感じます。溌剌としたりんごなどの果実味にほんのりと甘やかな蜂蜜の芳醇な風味をまとい、液中に溶け込むように旨みが絡み合いながら伸びやかに口中に広がります。スッキリとした中に、ほどよいコクや旨みが感じられる辛口の仕上がりです。
 
(インポーター資料より)