France / Beaaujolais]

Cyrille Vuillod シリル・ヴイヨ

·Coquette 2019 コケット

品種 リースリング(Alsace)

750ml 白(オレンジ)

 

リースリング マセラシオン 2週間

 

アルザスの造り手と葡萄を交換して仕込んだ新キュヴェ ラベルにはアルザスらしいプレッツェルをくわえる鳥が! 明るいアンバーカラー、アロマティック、ほろ苦の余韻

(インポーター資料より)

Cyrille Vuillod / Coquette 2019

¥4,400価格
消費税込み
  • 《 "La Dernière Goutte" 最後の一滴》 2010年からボジョレ、ブルゴーニュでワインの世界に入り、2009年にブルイィのジャン・クロード・ラパリュに出会い、どっぷりと自然派の世界に。初ヴインテージは、ラパリュで働きながら2011年、 0.8ヘクタールの畑から。その後、2013年に追加で同じ広さの畑を取得する􏰀ャンスを得て独立。(現在5ha)畑での作業はビオディナミの手法を用いて、介入を最小限にとどめている。 シリルの畑は一番南のクリュ・ボジョレ ブルイィの1歩隣の畑で土壌は、赤みを帯びた花崗岩、粘土、主体。ボジョレの特徴的なゴブレ仕立てで、年に一度一株一株手作業で雑草を取ります。大きなキューヴと対 比すると小人っぽく見えるシリル。そんな彼のしみじみ美味しいブルゴーニュ、ボジョレワインをどうぞ!
    *2019年ヴィンテージからゴミ削減のためボトルキャップを廃止してます。