Italy / Veneto
Daniele Piccinin ダニエーレ ピッチニン
· Rosa Per Voi 2020
品種 ドゥレッラ、ピノノワール
ロゼスパークリング 750ml
 
エポケー2020に使用されるベースのワイン(ドゥレッラ)に、カリペ(ピノ ネーロ)2020のプレスワインをブレンドして造るロゼスプマンテ。ひと手間がかかっている分、価格的にもエポケより高くてもおかしくないような気もするのですが、(カリペには使わず)デクラスすることにしたプレスワインを2次利用したワインなので、エポケーよりも価格を安くすることにしたそう。ボトルによっては、酒石の結晶がボトルに散見するようですが、当然のことながら、品質には何の問題もありません！
(インポーター資料より)