France / Savoie

Domaine Belluard ドメーヌ べリュアール

·Les Perles du Mont Blanc 2017 レ・ペルル・デュ・モン・ブラン

品種 グランジェ100%

750ml 白スパークリング

 

<味わい>
●麦わら掛かったイエローで輝きあり、とても細かい泡
●黄色い花や黄桃の香り
●とても優しい口当たりで、熟した果実味、心地よい酸があり、とても上品

 

●‘17は春の遅霜でグランジェの収穫の50%を失った。しかしながら高品質でアルコールは低めでバランスの取れたワインが出来た。
●100%グランジェ、標高450m、南向き氷河期の黄色泥炭土の複数の区画のぶどう
●即圧搾後野生酵母の働きで発酵後、ステンレスタンクで澱と共に12ヶ月熟成。瓶内2次発酵は砂糖ではなく濃縮ジュースを使用。18か月の熟成を経てデゴルジュマン
●SO2添加はプレス時に1g/HL、瓶詰時に0.5g/HL、デゴルジュマン時に0.5g/HL
●清澄、フィルターなし、ドザージュは濃縮ジュースで4g/L

(インポーター資料より)

 

Domaine Belluard / Les Perles du Mont Blanc 2017

¥5,830価格
消費税込み