France / Rhone
Domaine Gramenonドメーヌ・グラムノン
· Cotes du Rhone - La Sagesse 2021
品種 グルナッシュ
赤750ml
植樹:1950年代
土壌:粘土石灰質
位置:標高300m
木樽とセメントタンクで2-3週間のマセレー ション
木樽で12ヶ月の熟成
グラムノンのエリアにある2つの畑からの ブレンド。高樹齢の畑のセレクションで、抽 出や熟成期間も少し長めで、収穫翌年の秋に 瓶詰めされる。それゆえ、抜栓も瓶詰後1年 以上(VT表記+3年くらい)が望ましい。 赤い果実よりも、紫や黒い質感をイメージ させる味わいで、落ち着きのある味わい。
(インポーター資料より)
Domaine Gramenon / Cotes du Rhone - La Sagesse 2021
コート・デュ・ローヌ中部、モンテリマールの街から車で東に40分ほどのモンブリゾン・シュル・レで1979年にローラン＆オージェ夫妻がワイナリーを興す。ワイナリー名のグラムノンは彼らがセラーと主だった畑を所有するエリアの名前であり当初からビオロジックを続け、畏敬を集める南仏自然派ワインの大御所の一つです。1990年代にはビオディナミに転換しつつ畑を広げ、現在は26haを所有。ドメーヌ創業時、最初のキュヴェとなったセップ・セントネール・ラ・メメは樹齢100年以上の古木のみ（ゆえ、収量わずか20hl/ha）。他にも50年以上の古木のブドウのみで醸造するキュヴェを３つ生産する。オーナーのローラン夫妻が畑を購入した際、モンブリゾン村では化学肥料興隆以前の昔ながらのビオロジック農法が続いており、現在では真摯なビオロジックと呼ばれる栽培が、周囲の農家からは当時「普通の栽培法」と呼ばれたという。現在は多くの畑を馬で耕作。醸造中は亜硫酸無添加で、キュヴェにより瓶詰め時も無添加。1999年、当主のフィリップが他界したが、その後は長年栽培・醸造を助けたミッシェル夫人がドメーヌを継続・拡張。2006年には息子のマキシムがワイン造りに参画し、マイクロ・ネゴス（SARLマキシム・フランソワ・ローラン）も開始。
（インポーター資料より）