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France / Alsace

Du Vin aux Liens デュ・ヴァン・オ・リアン

・JWAIT WAIT WAIT ! 2020

品種 シャスラ95%、ミュスカ5%(樹齢40年)

白泡 750ml

 

土壌:粘土石灰質。

区画:Saint-Hyppolite 東向き傾斜(2020年にビオ認証)

 

醸造:手摘み収穫。シャスラ:ダイレクトプレス、ミュスカ:全房マセラシオン6日間。

ステンレスタンクで発酵、発酵後澱引き。メソッドアンセストラルで8カ月の瓶内熟成、デゴルジュマン有り、ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。

白い花の繊細な香り、フレッシュチーズ、夏のフルーツを使ったデザートと相性が良いワイン。ペットナットを待ち望んでいた自分の顧客達に、少し我慢して待ってくださいという意味を込めて「WAIT WAIT WAIT!」と名付けた
 

(インポーター資料より)

Du Vin aux Liens / WAIT WAIT WAIT ! 2020

¥4,180価格
消費税込み
在庫残り2点
  • 2019年にヴァネッサが設立したワイナリー「デュ・ヴァン・オ・リアン」はパートナーであるワイン生産者が生き生きとワイン造りができるように、そして彼女もワインを造るためにスペースを提供している。
    ブルトンの農民の孫娘ヴァネッサは、家族の果樹園のリンゴを使ったシードルも造る。醸造所、カーヴはアルザス位置している。

    (インポーター資料より)

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