Austria
FRANZ STROHMEIER シュトロマイヤー
·CAT-SILVER 2022 カット シルヴァー
品種 シュトロマイヤーが育てるぶどう全て(ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、シャルドネ、ロンナー、ムスカリス、ブーテン・ムスカテラ等)
750ml 白(?)
 
栽培と醸造：
南と南東向きの畑、片麻岩質とローム質のオポック土壌。
除梗100％。スキンコンタクト・マセラシオン、
ダイレクトプレス等ミックス。
木樽で8ヶ月の熟成。
 
淡いピンクオレンジ色の外観。
早生ミカンや青レモンのようなイキイキとした酸。
その中に昆布ダシのような繊細な旨みが光る。
凛としたミネラル感がワイン全体を引き締めている！
飲んだ瞬間に身体に馴染んでくる、
フランツの優しさ・柔らかさを体現したような液体！

シュトロマイヤーのすべての畑に広がる、
とても薄いケイ酸塩質の石の名前がCatsilver(カットシルバー)。
育てる全てのぶどうを使ってワインを造りたい、
という想いから生まれたワインなのでこの名前に。
「シュトロマイヤーとは？？」
知るための最初のカギはこのワインに詰まっています！！
(インポーター資料より)