France / Alsace

Gerard Schueller et Fils

·Gewurztraminer - Bildstoeckle 2017

品種 ゲヴェルツトラミネール

750ml 白

 

薄濁り。

ゲヴェルツらしいエキゾチックなライチ系の香り。

力強いミネラル感に、グレープフルーツのような酸味。

しっかりとした骨格に、複雑な、シュレール節全開。

 

タイトでスリムな印象のヴィンテージ!

 

今すぐ飲んでも、もう熟成させても◎

 

 

Gerard Schueller et Fils/Gewurztraminer - Bildstoeckle 2017

¥4,620価格
消費税込み
  • 最も純粋、かつ高次元にヴァン・ナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる生産者の一人。1958年にジェラールが自社醸造を開始し、1982年からブリューノがドメーヌに参画。16世紀以来、何世代にもわたって一度も除草剤や化学肥料を使っていない畑は、土が驚くほど柔らかく健全そのもの。収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラル風味が横溢する。亜硫酸添加は大半のキュヴェがゼロ、添加するものでも瓶詰め時時に20mg/Lが上限。平均収量は30~35hl/ha。所有する畑は計7haだが、自由奔放な発想で実験作を次々に生み出すため、キュヴェ数は膨大となる。白ワインは、3週間~1年のスキンコンタクトを経るものや、アルコール発酵が1年に渡るものもある。