※こちらの商品は予約商品となります。

 

Soifのお隣にあるGluck und Gute さんとのコラボレーション。

Dry Fruits Mealに合わせてワインを選ばせていただきました。

年末年始の楽しみに、ぜひ。

 

下記Gluck und Guteさんより

 

2021年最後のクリスマスと年末年始を楽しくお過ごしいただくための特別バージョン。

 

「Dry Fruits Meal」とイタリアワイン【Damijan Podoversic / Kaplja 2016】のセットです。

 

「Dry Fruits Meal」は、グルテンフリー、砂糖、卵、乳製品不使用で、有機キャロブと国産米粉にドライフルーツとナッツをぎっしり詰め込み、素材のおいしさや甘みをたっぷり詰め込んだ菓子。少しスパイスを効かせていますので、奥深い大人っぽい味です。普段は、珈琲や紅茶におすすめですが、シュトーレンのような要素もあるので、今回、クリスマスから年末年始に楽しんでいただきたく、グリュックントグーテの隣にあるナチュラルワイン専門店「Soif.」の店主の方に「Dry Fruits Meal」に合うワインを特別にお選びいただきました。抜栓後も長く楽しめるイタリアワインとともにセットでお届け致します。

ワインと共に長くお楽しみいただけるよう、通常7袋入りですが、今回のセットでは、1本(14枚入り)でご用意いたします。(箱サイズは同じです) 米粉ベースでお作りしていますので硬化を防ぐため、カット後個包装でお届けします。

 

·Dry Fruits Meal

原材料名/イチジク、カレンズ、サンタナレーズン、くるみ、アーモンド、白玉粉、米油、国産米粉、キャロブ、カボチャの種、ケシの実、ココアパウダー、ゲランドの塩、クローブ、アニスシード、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)

 

·Damijan Podoversic / Kaplja 201

Italy / Friuli Venezia Giulia

品種シャルドネ、フリウラーノ、マルヴァジーア イストゥリアーナ、樹齢30~40年。

750ml 白ワイン

 

収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮には多くの貴腐の恩恵を受けたブドウと腐敗果を徹底して選果を行う。除梗して果皮・種子と共に3 カ月、圧搾後、大樽にて 36 か月、瓶内にて18 か月の熟成。 唯一ブレンドされた白であり、ダミアンの考える黄金比。リボッラと同じく骨格を宿すシャルドネと、アロマティックさ&香りを宿すマルヴァジーアとフリウラーノ。2016 は貴腐の影響は少なく、果実の熟度・密度の高さを感じる収穫でした。猛暑でも酸が失われることなく、ヴォリューム感と繊細さのバランスが保たれたヴィンテージ。(インポーター資料より)
 

〈 Soifより〉
Dry Fruits Mealに合わせて極限まで収穫を遅らせたことにより貴腐の恩恵を受け、柔らかく繊細でエレガントな果実味が余韻まで長く長く続くワインをお選びいたしました。Dry Fruits Mealのスパイス感と絶妙に混ざり合いどちらの個性も活かし合いながら流れていきます。14枚入りのDry Fruits Mealに合わせて、Damijan Podoversicのこちらのワインも抜栓後も、徐々に変化しながらも長くお楽しみいただけますので、ぜひ毎日少しずつ合わせてみて、その変化もお楽しみください。

 

甘やかさのあるエレガントな果実味は、和洋問わず年末年始の様々なお料理と合わせてもお楽しみいただけます。

 

《受付・締切日について》
第1回目締切/ 12月5日 (賞味期限1月7日頃)→12月14日頃より順次発送
第2回目締切/ 12月10日(賞味期限1月14日頃)→12月21日頃より順次発送
《発送元》Wine Shop Soif. (山梨県北杜市長坂町)
《price》Damijan Podoversic / Kaplja 2016 税込 ¥6,270 
Dry Fruits Meal (14枚入/箱)税込 ¥2,660 

合計8930円 別途送料となります。

 

※こちらの商品はお酒とのセットとなります。

未成年への酒類の販売は法律で禁止されています。

 

Gluck und Gute "Dry Fruits Meal"とワインのセット

¥8,930価格
消費税込み
  • 第1回目締切/ 12月5日 (賞味期限1月7日頃)→12月14日頃より順次発送
    第2回目締切/ 12月10日(賞味期限1月14日頃)→12月21日頃より順次発送


    《発送元》Wine Shop Soif. (山梨県北杜市長坂町)
    《price》Damijan Podoversic / Kaplja 2016 税込 ¥6,270 
    Dry Fruits Meal (14枚入/箱)税込 ¥2,660 

    合計8930円 別途送料となります。