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France / Champagne

Jacques Lassaigne
· Blanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux NV 

品種 シャルドネ

白発泡

 


白亜紀の石灰質土壌のシャルドネ。
シャンパーニュの中でも飛地になっているモングー。
シャブリやAuxerreに近いと言えばイメージしやすいでしょうか。
20%友人からの買いぶどう(リュットレゾネ)も混ざっているそうですが
基本的にはビオジロック農法、自生酵母による自然発酵、亜硫酸の添加は最小限、無濾過、無清澄と、ナチュラルな造りです。

 

白い花に洋梨、潰したミントの香り。程よいナッツ系のニュアンスもありつつも

チョーキーなミネラル感がしっかりとのった、フレッシュささえ感じるドライなブランドブラン。


(インポーター資料より)

Jacques Lassaigne / Blanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux NV

¥13,200価格
消費税込み
在庫残り1点
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