France / Loire

L’Ange vin ランジュ ヴァン

·Remiere des Sens 2017  リュミエール デ サンス

品種  ピノ・ドニス100% (区画:Ruille、樹齢約30年)

 

シレックスと石灰が混ざった黄色の粘土質土壌、南向きの畑。手摘収穫。除梗無しで、マセラシオン・カルボニック。醸し期間3‐4週間。天然酵母を使用しグラスファイバー製タンクで発酵。マロラクティック発酵あり。グラスファイバー製タンクとオーク樽で24ヶ月間の熟成。瓶詰前にスティラージュ。ノンコラージュ、ノンフィルター。SO2無添加。花の香りと、コショウと赤フルーツのアロマが漂い、しっかりとした骨格のワイン。ピノ・ドニス特徴的のコショウやミントのアロマは、私達の五感を目覚めてくれるのでこの名に。(インポーター資料より)

L’Ange vin / Remiere des Sens 2017

¥7,480価格
消費税込み