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France / Rhone

L'Anglore

·Les Traverses 2019

品種 シラー66%、グルナッシュ・ノワール 34%

750ml 赤

 

Traverses は Chemin de traverses「横の道、隠れた道、寄り道」から来ている。 王道ではなく誰も通らない外れた道を歩むことが楽しく、本当の意味で人生というものを 学べるという意味。いくら周りの人とは違う道でも、遠回りでも、歩きにくい道でも、 そこは自分の道で自分を一番成長させる。 とても華やかで、スミレなどの花の香りが漂う。

赤身の肉料理にピッタリです。

 

・平均樹齢:20 年 ・土壌:粘土石灰質土壌、ローズという白い石灰石(タヴェル独特の土壌) ・醸造:全セパージュ一緒に醸造。

除梗無し、破砕無しのグラップ・アンティエールをセメントタンクで 10 日間の醸し。 1 カ月アルコール発酵。マロラクティック発酵有り。 ピジャージュ無し。ルモンタージュ無し。

・熟成:古樽で 6 カ月熟成。そして樽のブレンド後、タンク内で 2 カ月間の熟成。バトナージュ無し。

(インポーター資料より)

L'Anglore / Les Traverses 2019

¥6,050価格
消費税込み