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France / Rhone

L'Anglore

·Nizon 2019

品種 グルナッシュ・ノワール 50%、サンソ―30%、 アラモン、アリカント、クレレット、ブールブラン・・・20%

750ml 赤

 

『ニゾン』とは地区名・リュー・ディ。Lirac から 10 キロ離れたところ。 フィロキセラ期のすぐ後に植えられたヴィエイユ・ヴィーニュ。2006 年からエリックが栽培。 エリックの前は有機栽培じゃなかったので最初の頃のぶどうは質もまだあいまいで ダイレクト・プレスのロゼを醸造していた。2015 年からは、やっととてもいい質で 健全なぶどうになったので、マセラシオンをするようになった。 ハーブの香りが漂い、ミント系のアロマ。リゾットや白身の肉料理に合います。

 

・土壌:粘土石灰と砂質 ・醸造:全セパージュ一緒に醸造。

除梗無しのグラップ・アンティエールで 10 日間の醸し。 セメントタンクで 1 カ月アルコール発酵。マロラクティック発酵有り。 ピジャージュ無し。ルモンタージュ無し。

・熟成:木製樽で 8 カ月間熟成。
樽のブレンド後、再びタンク内で 2 カ月間の熟成。バトナージュ無し。

(インポーター資料より)

L'Anglore / Nizon 2019

¥6,600価格
消費税込み