Italy / Veneto

L’Arco ラルコ

·Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017 ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ

品種 コルヴィーナ、ロンディネッ ラ、モリナーラ、クロアティーナ

750ml 赤

 

ヴァルポリチェッラのクラシックな赤品種数 種のブレンド。コルヴィーナとロンディネッ ラは色とテクスチャー、香り。モリナーラと ごく少量のクロアティーナはさらに香りを複 雑にするために使われる。このキュヴェで も、リパッソ前の赤ワイン自体の抽出は軽く、リパッソ時のアマローネ用のブドウの果 皮からの抽出に注力する。そのため、軽やか さと上質なタンニンと骨格を併せ持った、バ ランスの良いリパッソが生まれる。

L’Arco/Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017

¥4,400価格
消費税込み
  • ヴェネトで、誰よりも“神話的生産者”との讃辞にふさわしい、クインタレッリ。ルーカ・フェドリーゴは、この巨匠に長年ブドウを販売していた栽培農家に生まれ、14歳からクインタレッリのもとで働き、巨匠の身近で栽培醸造を学んだ。その後独立し、畑を購入しワイナリーを建て、1998年に初VTをリリース売する。アマローネにおいては90日前後の長期のアパッシメントし、熟成もスラヴォニアオークの大樽熟成。栽培と醸造の両方において、徹底して伝統的。ただし栽培と醸造を学んだ、クインタレッリがそうであるように、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローのフランス系品種にも可能性を見いだし、ルーカなりの醸造で、ルベオという同地としてはユニークな構成のワインを造り出している。近年、2014年を境にラルコが造るワインの質が著しく上昇し、当主ルーカに「ジュゼッペ・クインタレッリの再来」との過褒までも寄せられ始めている。