France / Jura
l'Octavin
·Raph'Noel 2017
品種 Gamay
750ml 赤
 
45日間全房発酵。
 
ネゴス部門（買い葡萄を自家醸造すること）がこちらのサール・ロクタヴァン。
「買い葡萄」だからこそできる新しく自由な発想でロクタヴァンらしい遊び心溢れるキュヴェの数々を世に送り出しています。
購入する葡萄は信頼できる栽培農家の有機栽培、またはビオディナミ農法の葡萄で、アリス自ら畑に出向いて決めています。(インポーター資料より)