Italy / Friuli Venezia Giulia
La Castellada ラ カステラーダ
· Friulano 2017
品種 フリウラーノ
750ml 白
 
スラヴォニア産の樫の木桶にて4日間の皮や種ごとの醗酵、圧搾後樫の大樽にて11か月間醗酵と熟成を行う。ステンレスタンクにて12か月間熟成後ノンフィルターでボトリング。瓶詰後少なくとも12か月の熟成を経てリリースされる。
(インポーター資料より)
 
南西部、海抜 175 メートル
土壌：始新世起源の ポンカ
※元々は海底だった始新世期時代の泥灰土と砂岩の層。大部分が粘土と泥（clay and marn）
 
除梗されたブドウは、スラヴォニアンオーク発酵槽で数日発酵。
その後、バリックでマストの発酵が続きます。
バリックで11ヶ月熟成、ステンレスタンクで精製 濾過なし
（生産者HPより　発酵熟成に関してはVT差あり）