Italy / Friuli Venezia Giulia
La Castellada ラ カステラーダ
· Rosso della Castellada 2013
品種 メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン
750ml 赤
 
ロッソ デッラ カステッラーダは、長期間の熟成を経てワインとしての円熟味とともに様々な要素が引き出され、彼らのワインの持ち味である高貴さ、豊かな果実味、複雑さをより印象深いものにしている。ブドウ構成は、それぞれの品種の収量に左右されるため毎年若干の違いがあるが、メルローを主体としてカベルネ･ソーヴィニョンをブレンドするスタイルは変わらない。

完熟を待って収穫されたブドウは全て混ぜられ、そのまま木製の開放醗酵槽で35日間のマセレーションとアルコール醗酵を行う。圧搾後ワインは小樽に移されシュール・リー状態で42ヶ月間熟成。その後14ヶ月間ステンレスタンクで熟成され、ノンフィルターでボトリング、瓶内で6~8ヶ月間さらに寝かされる。
(インポーター資料より)
 
海抜175メートル 南と北西
房を除梗し、砕いたブドウをスラヴォニア産オーク樽で15日間発酵させました。 バリックで 24 ヶ月、スラヴォニアンオーク樽で 12 ヶ月、ステンレスタンクで 6 ヶ月濾過なし
（生産者HPより　VT差あり）