France / Champagne
Laherte Freres ラエルト・フレール
Blanc de Blancs Brut Nature
品種 シャルドネ
750ml 白発泡
植樹：1980年代
土壌：粘土石灰質、地中は石灰質
バリックで保管（熟成）したリザーヴワインを毎年50％の比率でアサンブラージュ。
最良の区画のシャルドネ（樹齢35年）によるブラン・ド・ブラン。シャルドネのミネラルとピュアな味わいを特徴とするキュヴェ。
(インポーター資料より)
シャルドネのうち50%は前のヴィンテージのリザーブワインを澱とともに樽で熟成。
エペルネの南斜面にある区画で造られています。このエリアから生まれるピュアさとエネルギー、そして古樹が持つ複雑さを表現しています。
(生産者HPより)
Laherte Freres/ Blanc de Blancs Brut Nature
1889年、ドメーヌとして創業。現在７代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理する。父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換した。数多いキュヴェの中でも「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1948～60年植樹の木のみ、「レ・ロング・ヴォワ」は1965年と70年植樹の木のみから醸造するなど、古木へのこだわりも並外れたもの。さらなる試みは、古代品種プティ・メリエ、アルバンヌの他、ピノ・グリ、ピノ・ブランにシャンパーニュの基本３品種を加え醸造する「レ・セット・セパージュ」。栽培が困難でかつ低収量の２つの古代品種の素晴らしさを、情熱と忍耐で見事に表現・開花させたこのキュヴェは、今後のシャンパーニュのさらなる可能性を鮮やかに示唆する偉大な１本とさえ言えるだろう。（インポーター資料より）