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France / Sud-Ouest

Le Chapitre ル シャピートル

· Tezeta 2020 テゼタ

品種 モーザック

白(オレンジ) 750ml

 

21日間のマセラシオン。 ファイバータンクで18ヶ月の熟成。

 

ドライアプリコット、オレンジフラワー、金木犀、カルダモンなど複雑味を帯びた妖艶な香り。

 

琥珀色の外観。 柔らかさや奥行き、コクを充分に感じるが、甘さや深みだけでなく、綺麗な酸とミネラルが溶け込み、充実感溢 れる味わいに仕上がっている。余韻も長く、まったりとした気分に誘う様な1本。

(インポーター資料より)

Le Chapitre / Tezeta 2020

¥6,600価格
消費税込み
在庫残り2点
  • 当主グレゴワール・オーブランはパリで演劇の学生であった頃にワインに魅了され、ワイ ンの世界へ足を踏み入れた。アルボア(ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネル)、ロワール(フ ランツ・ソーモン)と様々な生産者のもとで経験を積んだ後、2018年に彼の祖父母や母が生まれ育った土地ガイヤック北側にドメーヌを設立。


    3.5ヘクタールの畑は森と牧草地に囲まれた窪地にあり、北西向きの土地に伝統的な土着 品種を中心に栽培。

    耕作用の雌馬コケットはドメーヌ設立当社からの相棒だ。

    地質は比較的深い粘土石灰質で、石灰質が特に優勢である。周辺の土地に比べて極めて冷 涼で自然に守られたエリアで樹齢10~50年の葡萄を中心に育てている。AOCの規定では認 められていない多様な品種やセパージュのワインを造るなど、自由に彼の表現したいワイン造りを目指す。全てのワインは無添加、無濾過、無清澄。(白 に関しては最大で2g/hl程のso2の添加がある場合もある。)

    活き活きとした葡萄とその葡萄で造られた素直なワイン。それこそが人々と分かち合いたいも のだと若き当主は熱く語る。

    (インポーター資料より)

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