Italy / Lazio

Le Coste

·Bianco 2019

品種 プロカーニコ70%、マルヴァジーア ディ カンデイア、ヴェルメンティーノ 他

750ml 白(醸し)

 

樹 齢 10~40 年。収穫後、果皮と共に 2 週間緩やかに醗酵が始まる。圧搾後も 醗酵は長期間に及び、大樽でそのまま 12 か月、ボトル詰め後 6 か月の熟成。

 

これまでで最高の収穫と言う 2019 やや強めのタンニンですが非常に高い熟度 とフレッシュさ、酸を持ち合わせ、安定感のある美しいビアンコ。

(インポーター資料より)

Le Coste / Bianco 2019 750ml

¥4,950価格
消費税込み
  • 2019 年は素晴らしい収穫に恵まれました。「ブドウの熟度が高いだけでなく、酸やフレッシュさを失わなかった、非常に高い次元でバランスを保っている」、そう嬉しそうに語るジャンマルコ。今回はビアンコ、ロザートを先行してリリースさせていただきます! ビアンコは高樹齢の畑が中心で、一部 Vigna Grande(2013 年植樹)のブドウも加わっています。プロカーニコは果皮の成熟が素晴らしく、2018 と同じ 2 週間のマセレーションを行っています。

    ややタンニンの強さを感じますが、成熟した果実から生まれる味わいの濃さや、果皮の香ばし さ、健全さとポテンシャルを感じる味わいです!

    、、、ただジャンマルコ、自信の表れもあって、またもや値上げとなってしまいました、、(どうにも抑えることができず、申し訳ありません、、汗)。ただ、この味わいを知っていただければ、おそらく皆さんご納得いただけると信じております。