Le Costeの新しいキュヴェ

テラコッタ製の容器で醸造した

Bianco de Coccio 2019

スタンダードばBianco 2019 のセットです!

 

ぜひ飲み比べてみてください!

 

Set 内容

1. Le Coste / Bianco de Coccio 2019 750ml 白 1本 ¥6,050-

品種 プロカーニコ主体、樹齢 30~40 年。

 

ビアンコの畑より収穫したブドウ。収穫後、除 梗しテラコッタ製の解放式タンクにて果皮と共に 2 週間の醗酵。圧搾し、そのまま¥5,500 タンクで醗酵を続け、そのまま 12 か月の熟成。 テラコッタ製のタンクを用いて醸造、ボトル詰めした初めてのワイン。これまでのビ アンコとは明らかに違う質感と表情。テラコッタという容器の可能性を感じると語 る、特別なヴィンテージ。

 

2. Le Coste / Bianco 2019 750ml 白 1本 ¥4,950-

品種  プロカーニコ70%、マルヴァジーア ディ カンデイア、ヴェルメンティーノ 他750ml 白(醸し)樹 齢 10~40 年。

 

収穫後、果皮と共に 2 週間緩やかに醗酵が始まる。圧搾後も 醗酵は長期間に及び、大樽でそのまま 12 か月、ボトル詰め後 6 か月の熟成。これまでで最高の収穫と言う 2019 やや強めのタンニンですが非常に高い熟度 とフレッシュさ、酸を持ち合わせ、安定感のある美しいビアンコ。

 

(インポーター資料より)

Le Coste / Bianco de Coccio 2019 & Bianco 2019 SET

¥11,000価格
消費税込み