Italy / Lazio

Le Coste

·Pizzicante Rosso 2018

品種 サンジョヴェーゼ主体、メルロー。

 

約 1 週間程度果皮と共に醗酵を始め、途中で 圧搾。まだ残糖が残った状態でボトル詰めを行い、瓶内で醗酵が終わり澱の上 で 12 か月、その後スボッカトゥーラ(オリ抜き)を行いさらに 12 か月の熟成を行 う。

 

こちらも 2 年振り、1 年以上長い熟成期間をかけた別格のフリッツァンテ。

(インポーター資料より)

Le Coste / Pizzicante Rosso 2018

¥3,520価格
消費税込み