France / Jura
Le Vignoble du Pagure ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー
(造り手Hugo Courvoisier ユーゴ・クールヴォワジエ)
· Songe-Creux 2022 ソンジュ・クルー
品種 シャルドネ、オーセロワ
750ml 白
淡いレモンイエロー、鉱物、杏、梅、果実と酸の甘酸っぱさ、空気に触れるにつれしっとり しなやかに、洋梨の余韻!
Songe-Creux = 夢想家（インポーター資料より）
Le Vignoble du Pagure / Songe-Creux 2022
¥4,180価格
消費税込み
在庫残り4点
ジュラ北部出身のユーゴは元々ワイナリーではなく、ゲンチアナ(ニガヨモギ)の蒸溜所を営む家庭に生まれる。
ITを学んだがワインに魅せられ2012年にボーヌのワイン学校に通い、ボジョレやブルゴ ーニュ、そしてジュラでステファン・ティソの元で働き始める。
その後、リヨンでワイン商や栽培農家のコンサルタントとして務めるが、2021年ジュラ北部ルー渓谷(ブザンソンの東ドゥー川沿い)に シャルドネとオーセロワが植った3haの畑と巡り合う。
その後ピノ・ノワールとガメイが植った0.5haの畑が加わった。そして2022年から本格的にヴィニュロンとしてワイン造りをスタート。そのピ ュアなワインはまだまだフランスでも知られていないが、今後人気になることは間違いないだろう。
Pagure = ヘリンボーン 畑はなかなかの斜度でスキーで斜面を登るように足をハの字にして登りながら作業をするためこの名前に。
（インポーター資料より）