France / Alsace
Les Funambules レ・フュナンビュール
· La Corde Red 2021
品種 ピノ・グリ60%、ピノ・ノワール40%
赤 750ml
2023年4月に販売いたしましたアイテムの再入荷となります。
果実味や味わいはそれほど大きく変化した印象は受けませんが、枯れ葉や赤紫蘇などの風味が溶け込み、深みや複雑性が感じられます。
除梗した葡萄を10日間マセラシオン。ステンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。
オレンジがかった淡い赤色。
苺やフランボワーズのドライフルーツやコンフィチュールを想わせるやや充実感のある赤い果実の香りに、ドライフラワー、枯れ葉、赤紫蘇、竹炭、土などのニュアンスが感じられ複雑性のある落ち着いた印象を受けます。
抜栓時には還元的な香りが伺えますが、口中では感じられず、白ワインのように冷涼感のある清らかな飲み心地でしなやかに広がります。軽快感があり伸びやかに流れる中で、風味は赤い果実のほどよい充実感とドライフラワーやフュメ香などが絡み合い複雑性を帯びながら膨らみ、上品でたおやかな様子が調和良く感じられる仕上がりです。
（インポーター資料より）
Les Funambules / La Corde Red 2021
レ・フュナンビュールはアルザスのアンマーシュヴィアという街で2018年にギヨーム、シリル、兄妹のジルとスージーの若手4人により設立されたドメーヌです。
幼い頃から仲が良かった4人は、それぞれ家族が所有していた畑を引き継ぎ、合計11haの面積を皆で共有し自然派ワイン造りの道へ進むことを決意しました。
畑は大部分が15〜20年前からビオ農法により栽培されていたため、自然派ワインを造る上では素晴らしい状態で初ヴィンテージを迎えました。2019年以降は加えてアグロフォレストリー(森林農業)にも注力しております。畑には既に400本以上もの果樹を植え、鳥の巣や止まり木などを設置、土は耕す事はなく、葉も同様に木の根元以外は一切切らずに必要に応じてロール作業のみ行うなど、畑を限りなく森の生態系に近づけるよう徹底して努力を続けています。
一般的なドメーヌの形である栽培や醸造など特定の工程において担当者を設けておらず、彼らのワインは4人全員が剪定から瓶詰めまでの全プロセスに携わり造られます。自然派ワインのドメーヌとしては比較的珍しいチーム構成でとても興味深いですが、その反面、冒険的な試みをし辛い状況である事も否めません。
全てを考慮した上で力を合わせ、少しずつ前進し、畑は時と共により自然な生態系に近づき、更に彼ららしいワインを造り上げてくれる事でしょう。期待が高まる若手4人組です。
土壌及び葡萄について
土壌は花崗岩、粘土石灰、石灰、砂質土など幅広い種類から構成されます。葡萄の樹齢や種類においても同様に、若木から60年までの古木、ピノグリ、ノワール、ブラン、ゲヴェルツトラミネ−ル、ミュスカ、リースリング、オーセロワなど豊富な種類を扱います。
醸造について
アルザス特有のフードル他、コンクリート、ステンレス、樽など様々な形でワインを熟成させます。キュヴェにより2021年ヴィンテージまでプレス時に亜硫酸を少量添加していましたが、現時点(2023年)での最新ヴィンテージ2022年は全てプレス時の亜硫酸添加を止め、サンスフルで醸造しています。
（インポーター資料より）