France / Alsace
LES JARDINS EN-CHANTANTS レ・ジャルダン・オン・シャンタン
· LA GRIFF DE GNIFF 2023
品種：ピノオーセロワ / ｹﾞヴェルツトラミネール
750ml 白(醸し)
Wintzenheim、Nothalten、 Blienschwillerと3つのテロワールの混ぜ合わせ。
掛齢は20-50年。
セミ・マセラシオン・カルボニックを3週間。
縦型の樽で12か月熟成。
（インポーター資料より）
オレンジキャンディ、アプリコット。
コクもあり、酸もほどよくのこる
レモンのようなニュアンスも。
LES JARDINS EN-CHANTANTS / LA GRIFF DE GNIFF 2023
¥7,040価格
消費税込み
les jardins en-chantantsは、オー=ラン県の1ヘクタールの敷地に
5 年前設立された多文化有機園芸プロジェクト。 ガブリエル・ウィレムとレア・パラジェの目的は、文化と農業を混ぜ 合わせ、健康的かつ楽しい方法で体と精神を豊かにすること。 自らを、農民の常識を再発見してもらえる仕事を提供する「新農民」 と呼び、ブドウだけでなくビオディナミの非ハイブリッド野菜や瓶を
販売する。
年に一度、自分たちの土地でオープンハウスフェスティバルを開催。 ライブサーカス、ミュージカル、演劇のスペクタクルの催しや、ポップアップレストラン(野菜が育った 場所で食べる)を開き、土地・農業・生活がリンクして再認識できる活動を行う。「食べ物はあなたの最初の薬です」または「あなたはあなたが食べるものです」 GabrielWillem/LéaPallagès
（インポーター資料より）