France / Alsace
LES JARDINS EN-CHANTANTS レ・ジャルダン・オン・シャンタン
· Rigw 2022
品種：リースリング 、ゲヴュルツトラミネール (樹齢 30 年)
750ml 白
樹齢約25年。粘土石灰質土壌、オーガニックまたはビオディナミ。
15kg入りの籠に手摘み収穫。ダイレクトプレス、フラージュ有り、ピシャージュ無し、澱引き、マロラティック発酵、大樽で約12ヵ月熟成、ボトリング前に澱引き、亜硫酸塩無添加。
ほのかな苦味と花の香りのバランス。
リースリングとゲヴェルツトラミネールをブレンドし、芳醇さとストレートさの調和を目指した。（インポーター資料より）
LES JARDINS EN-CHANTANTS / Rigw 2022
￥5,280価格
消費税込み
在庫残り3点
les jardins en-chantantsは、オー=ラン県の1ヘクタールの敷地に
5 年前設立された多文化有機園芸プロジェクト。 ガブリエル・ウィレムとレア・パラジェの目的は、文化と農業を混ぜ 合わせ、健康的かつ楽しい方法で体と精神を豊かにすること。 自らを、農民の常識を再発見してもらえる仕事を提供する「新農民」 と呼び、ブドウだけでなくビオディナミの非ハイブリッド野菜や瓶を
販売する。
年に一度、自分たちの土地でオープンハウスフェスティバルを開催。 ライブサーカス、ミュージカル、演劇のスペクタクルの催しや、ポップアップレストラン(野菜が育った 場所で食べる)を開き、土地・農業・生活がリンクして再認識できる活動を行う。「食べ物はあなたの最初の薬です」または「あなたはあなたが食べるものです」 GabrielWillem/LéaPallagès
（インポーター資料より）