France / Languedoc

MOURESSIPE ムレシップ

Tocade 2019

品種 シラー、サンソー

750ml 赤


初入荷。シラーのアルコール発酵がなかなか終わらず、残糖がある状態でサンソーを加えて醸造。
ほんのりプチプチしていて、カシスやアメリカンチェリーのジューシーな果実味。
黒糖のような甘やかさも。

(インポーター資料より)

MOURESSIPE / Tocade

¥3,960価格
消費税込み
  • まさに今!フランス自然派を引っ張る男。

    南仏アルルで開催の「自然派大試飲会ルミーズ」
    ※フランスの数ある自然派の試飲会の中でも、最も重要とされているもの。
    ラングロールなど、巨匠中の巨匠が一斉に揃う凄いイベント。
    世界に広がった自然派を象徴するように、世界各国の自然派リーダーが、大集合する。

    ルミーズ試飲会でのムレシップ(アラン・アリエ氏)は、凄いことになっていた・・・。
    (以下、現地より)

    主催側の主要な役割、リーダーになっているアランは、忙しく動き周っていて、
    自分のブースに居ることが殆どありませんでした。                                   
    今、南ローヌの中では、人柄の優しいアランの人望、人気が上がって、多くの若手が教えを願ってきています。 

    経験と時の流れで、良い意味の自信にあふれているリーダーとなっています。
    多くの若手に「尊敬する、好きな醸造家とワインは?」と聞くと、
    “アラン・アリエ”と答えるひとが多いのが事実です。

     

    ブースに戻ったところを、やっと引き留めて、話しを聞き、テイスティングのスタートです。

     「お!今までのムレシップとは何か違うゾ!?」   
                                 
     アランは、凄まじい経験を積んで自分の畑、ぶどうの還元度が徹底的によく理解できた境地に。     
    造りも変化させています。元々、オーラ満載の凄い畑から現れるブドウのエネルギーを、
    根本からボトルに詰め込む造りを、2年前より実行しています。
    自然派の先端の人達は、オリと共に熟成させる。
    そのお蔭でSO2を入れなくても酸化しないことを実現させています。
    同時にオリの旨味も液体に溶け込ませる、アラン流の方法が
    確立できました。より透明感が出て、果実味、ミネラル(石灰質)の旨味は衰えず、
    パリの超ナチュラル通を虜にするあの「ムレシップ・スタイル」が完成するのです!

    (インポーター資料より)