France/ Jura
Nicolas Jacob
· Le Clos 2019 Chardonnay
品種 シャルドネ
白 750ml
※ひと家族様1本限り
Nicolas Jacob / Le Clos 2019 Chardonnay
¥12,100価格
消費税込み
在庫残り2点
《エトワール、ジュラ南部に輝く新星!》
ジュラ南部の雄ガヌヴァ訪問時に紹介してもらったニコラ。ガヌヴァの片腕として畑から醸造まで活躍しつつ、着々と自身の環境も整え、いよいよ自身のワインに集中できる状態に!
ジュラ南部Augea村に3.5ha、Rotalier村に1ha、L'etoile村に1haの合わせて5.5haの畑からポテンシャル十分のラインナップをリリースしている。
ガヌヴァのスタイルを踏襲して白は2年樽熟 成、赤は1年樽熟成を基本とし、ワインのポテンシャル、味わいを引き出している。
ワインのポテンシャルの高さ、豊かな樽熟成の風味などガヌヴァに類似している部分はあるが、飲み口はよりし なやかでエレガント、しっとりとした印象。
年にもよるが赤は淡く、じんわりした飲み口のワインに仕上がっている。 2022年12月の訪問ではラインナップの確立とじんわりした旨み、質感の充実を感じました。畑、蔵の環境も整い、今後もさらに楽しみな造り手です!!
（インポーター資料より）