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France / Beaujolais

Pierre Boya

· Noir de Rouge 2017 Vin de France 

品種 ガメイ

赤 750ml

 

ガメイのVieille Vigne。Pierreさんが造る赤ワインのトップキュヴェ。

 

もう既に引退された造り手ですが、希少な在庫を分けて頂けました。

到着したばかりで本領発揮まで程遠いですが、数カ月寝かせていただけるとそのポテンシャルを遺憾なく発揮する事間違いありません。

(インポーター資料より)

 

インポーターのぶどうモンスター様のリリースからさらに半年ほど、Soifで寝かせてのリリースです。半年前でも惚れ惚れとした味わいですが、さらに輝きを増していると思うと楽しみです。

入荷時の試飲コメントは下記よりご参照ください。

 

 

揮発酸が液質に溶け込む一歩手前。ぴちぴちと溌剌とした液質。

じわっとした旨味。出汁系。体に染み渡る味わい。少しのワイルドさがたまらない。

今でも十二分に美味しいが、揮発が溶け込んだ時に妖艶さもさらに増す楽しみなワイン(2022/5/21試飲時点)

Pierre Boyat / Noir de Rouge 2017

¥4,180価格
消費税込み
在庫残り6点
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