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Italy / Emilia Romagna

Podere Pradarolo

·Vej Bianco Antico 2021

品種  Malvasia

白(スキンコンタクト) 750ml

 

待望のVEJのNEW VINTAGE!

お待たせいたしました。

 

※飲みきり推奨です。飲み切ってしまうとは思いますが..

 

下記インポーター様資料より

 

アルベルト・カレッティが長年手がける本物のオレンジ・アンバーワイン。流行の「オレンジワイン」とは一線を画す、唯一無二のヴェイ・ビアンコ

2021年ヴェイ ビアンコは、自社葡萄 100%除梗し、ステンレスタンク(50%)とコンクリートタンク(50%)で皮とともに100日スキンコンタクトしながら発酵・熟成。木製バスケットでプレスし、更にコンクリートタンクで熟成しています。

2021年はとても乾いたヴィンテージで葡萄が凝縮していたこともあり、醸造中の定期的な試飲によるアルベルトの判断で、100日間のマセラシオン期間となりました。その後、8ヶ月コンクリートタンクで熟成しています。

240日マセラシオンしたタンニンどっしりの2020VTと比較すると
瑞々しく軽やかで飲み心地がよい仕上がりになっています。

外観はいつもより透明感があり、色はいつものプラダローロ色。

スワリングすると、甘やかな金木犀、びわ、柑橘の爽やかな香り、ハーブなどが少しずつ現れ、時間経過とともにびわや杏などのストーンフルーツのいつものプラダローロ香が溢れ出してきます。

味わいは、甘やかで丸みがあるフルーツ感満載で、(甘やかですが残糖はゼロ)、酸味とほろ苦さと調和し、飲み心地がとても良いです。2020に比較するとタンニンは少なめですが、存在感はあり、口蓋を心地よく収斂させます。

 

亜硫酸など添加物無添加の

本物ナチュラルワインです。
少し寝かせても面白くなりそうです。

 

PODERE PRADAROLO / VEJ BIANCO ANTICO 2021

¥4,730価格
消費税込み
在庫残り2点
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