France / Languedoc
Quentin Le Cleac'h カンタン・ル・クリアッシュ
・Pastiche - Saint Quent&in  パスティシュ - サンカンタン
リキュール(バスティス)
45% 500ml
《造り手たちも絶賛のナチュラル・パスティス!》
南仏の試飲会で出会ったカンタン。
独自路線でナチュラル・パスティス他 、スピリッツをリリースしている造り手です。
ナチュラルワインを蒸留してベースのスピリッツ(70度)とし、そこに各種ハーブを漬け込んで風味を引き出していきます。 スターアニス、グリーンアニス、甘草を3週間マセラシオン フェンネル、ニガヨモギ、レモンバーム、タイム、ローズマリー、オレガノ、セイボリーを2日間マセラシオン 仕上げに全てをアッサンブラージュし、45度になるまでゆっくりと加水します 。結果、飲み心地が良く、素材の風味、複雑味が渾然一体となったパスティスが生まれます 水で1:1で伸ばしても美味しいですし、飲み心地がいいのでちょっと濃いめにするのもオススメです! お好みでロックでも。 (インポーター資料より)