France / Alsace
Rieffel リーフェル
· Pinot Blanc Granite 2021
品種 ピノ・ブラン、オーセロワ
白 750ml
12.5％vol
樹齢の高いピノ・ブラン、オーセロワ
グランクリュ・カステルベルクの真下 Gebreit の区画から、
サンスーフル仕上げ
淡い黄金色、熟した果実香、トロピカル、パイナップル、伸びやかな美しい酸、どこまでも 伸びる酸に風味がとけこんでいる、生き生きとして感動的な味わい!ブラボー!!
(インポーター資料より)
抜栓直後は酸っぱく感じるほどの酸がありますが、
徐々に開いていくと、蜜感やリンゴが顔を出しいます。
レモンやグレープフルーツからカリンへ。
酸の余韻が長く、いつまでも続きます。
揚げ物やバター系などなんでも合いそう。お食事と一緒に楽しんで！
（2023/11/17試飲時点）
Rieffel /Pinot Blanc Granite 2021
《大胆、繊細 ルカ・リーフェル!》
1946年に元詰めを開始したリーフェルは、ミッテルベルカイムを中心に両隣のバールとアンドローに計9.5haの畑を所有している。
当主のルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで修業 を積み、特に同郷の奇才アンドレ・オステルターグから多くを学んだ。1996年に父親からドメーヌを任されたルカは徐々に有機農法を採用し、 2009年よりビオディナミに完全転換。
自然酵母での醗酵では伝統的なフードルとステンレスタンクを使い分け、熟成においてはワインに複雑味やミネラル感を与えるため、澱とともに長く熟成させる。
マルク・クライデンヴァイス のアントワ-ヌ・クライデンヴァイスやジャン=ピエール・リエッシュ等、近隣の生産者との親交も深く、刺激し合って高めあう仲間である。見た目コワモテのルカだが、ワインに現れる個性は繊細、エ レガント!アルザスやヨーロッパ内でも評価の高い造り手!
（インポーター資料より）