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France / Alsace

Rieffel リーフェル

· Pinot Blanc Granite 2021

品種 ピノ・ブラン、オーセロワ

白 750ml

12.5%vol

 

樹齢の高いピノ・ブラン、オーセロワ

グランクリュ・カステルベルクの真下 Gebreit の区画から、

サンスーフル仕上げ

淡い黄金色、熟した果実香、トロピカル、パイナップル、伸びやかな美しい酸、どこまでも 伸びる酸に風味がとけこんでいる、生き生きとして感動的な味わい!ブラボー!!

(インポーター資料より)

 

抜栓直後は酸っぱく感じるほどの酸がありますが、

徐々に開いていくと、蜜感やリンゴが顔を出しいます。

レモンやグレープフルーツからカリンへ。

酸の余韻が長く、いつまでも続きます。

揚げ物やバター系などなんでも合いそう。お食事と一緒に楽しんで!

(2023/11/17試飲時点)

Rieffel /Pinot Blanc Granite 2021

¥5,280価格
消費税込み
在庫残り2点
  • 《大胆、繊細 ルカ・リーフェル!》

    1946年に元詰めを開始したリーフェルは、ミッテルベルカイムを中心に両隣のバールとアンドローに計9.5haの畑を所有している。

    当主のルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで修業 を積み、特に同郷の奇才アンドレ・オステルターグから多くを学んだ。1996年に父親からドメーヌを任されたルカは徐々に有機農法を採用し、 2009年よりビオディナミに完全転換。

    自然酵母での醗酵では伝統的なフードルとステンレスタンクを使い分け、熟成においてはワインに複雑味やミネラル感を与えるため、澱とともに長く熟成させる。

    マルク・クライデンヴァイス のアントワ-ヌ・クライデンヴァイスやジャン=ピエール・リエッシュ等、近隣の生産者との親交も深く、刺激し合って高めあう仲間である。見た目コワモテのルカだが、ワインに現れる個性は繊細、エ レガント!アルザスやヨーロッパ内でも評価の高い造り手!

    (インポーター資料より)

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