France / Alsace
Rieffel リーフェル
· Pinot Noir - Nature 2021
品種 Pinot Noir
赤 750ml
12.5％vol
2週間マセラシオン、8ヶ月古いブルゴーニュ樽熟成、 明るいガーネット、軽やかな果実香、ピュア、まろやか!うまい!
(インポーター資料より)
抜栓時は少しの還元。
しっかりとしたタンニン。
時間が経つと素朴で旨味の乗った果実味が顔を出します。
フレンドリーな食事と楽しみたいピノノワール。
（2023/11/17試飲時点）
Rieffel / Pinot Noir - Nature 2021
¥4,950価格
消費税込み
在庫残り4点
《大胆、繊細 ルカ・リーフェル!》
1946年に元詰めを開始したリーフェルは、ミッテルベルカイムを中心に両隣のバールとアンドローに計9.5haの畑を所有している。
当主のルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで修業 を積み、特に同郷の奇才アンドレ・オステルターグから多くを学んだ。1996年に父親からドメーヌを任されたルカは徐々に有機農法を採用し、 2009年よりビオディナミに完全転換。
自然酵母での醗酵では伝統的なフードルとステンレスタンクを使い分け、熟成においてはワインに複雑味やミネラル感を与えるため、澱とともに長く熟成させる。
マルク・クライデンヴァイス のアントワ-ヌ・クライデンヴァイスやジャン=ピエール・リエッシュ等、近隣の生産者との親交も深く、刺激し合って高めあう仲間である。見た目コワモテのルカだが、ワインに現れる個性は繊細、エ レガント!アルザスやヨーロッパ内でも評価の高い造り手!
（インポーター資料より）