France / Alsace
Rieffel リーフェル
· Sylvaner M 2021
品種 シルヴァネール
白 750ml
淡い黄金色、
果実と鉱物の香り、豊かな果実味と酸味のバランス、シトラス、しっとりミネ ラリーな余韻、充実の酒質、即戦力!(鉱物を想わせるエチケット)
空気と触れると洋梨を 想わせるアロマと余韻に変化する。
(インポーター資料より)
Rieffel / Sylvaner M 2021
¥4,730価格
消費税込み
在庫残り3点
《大胆、繊細 ルカ・リーフェル!》
1946年に元詰めを開始したリーフェルは、ミッテルベルカイムを中心に両隣のバールとアンドローに計9.5haの畑を所有している。
当主のルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで修業 を積み、特に同郷の奇才アンドレ・オステルターグから多くを学んだ。1996年に父親からドメーヌを任されたルカは徐々に有機農法を採用し、 2009年よりビオディナミに完全転換。
自然酵母での醗酵では伝統的なフードルとステンレスタンクを使い分け、熟成においてはワインに複雑味やミネラル感を与えるため、澱とともに長く熟成させる。
マルク・クライデンヴァイス のアントワ-ヌ・クライデンヴァイスやジャン=ピエール・リエッシュ等、近隣の生産者との親交も深く、刺激し合って高めあう仲間である。見た目コワモテのルカだが、ワインに現れる個性は繊細、エ レガント!アルザスやヨーロッパ内でも評価の高い造り手!
（インポーター資料より）