France / Jura
Stephane Tissot ステファン・ティソ
· CHARDONNAY LA MAILLOCHE 2016
品種 シャルドネ
750ml 白
 
樹齢：50年
土壌：リアス期の青マルヌ質土壌
 
醸造・熟成：ダイレクト・プレス後、228Lの木製樽で24ヶ月発酵。
その後24ヶ月間熟成。とてもスパイシーでありながらまろやかな骨格に、爽やかなミネラル感。リアス期のマルヌ土壌由来のエレガントな酸味。1947年～2000年の間に植樹された1.4haの区画。全体が黄色から薄い茶色に染まっていてとても綺麗な畑。(インポーター資料より)