France / Loire
Sylvain Martinez シルヴァン・マルティネズ
·Renard 2020 ルナール
品種 グロロー・ノワール(平均樹齢70年)
750ml 赤
 
コルボーライトの新たな名前 。全房セミカルボニック。 発酵後、樽とタンク半々で熟成。
 
これまでよりも軽やかな仕上がりに。 うまみを湛えたにごり色、果実味が全面に出ないドライな造り 滋味旨な最高の食中酒(インポーター資料より)