Seaonal Set


 Holidays Set 16,000円( 税抜) 送料込み

年末年始のお供に。
いつもよりちょっと贅沢なワインセット。
良いお酒との出会いを願って、新年は良いワインから。

①Sparkling
   France / Champagne
   Fleury / Brut Nature Fleur de l’Europe NV 希望小売 6,800円
  品種; Pinot Noir 85% / Chardonnay 15%
 ビオディナミを実践するシャンパーニュの生産者Fleury。 ノンドゼ。軽やかで柑橘系のようなフレッシュさに、よく熟したリンゴやミネラル。軽やか、かつ複雑。繊細でありつつ素晴らしいストラクチャー。 ほんのりとヨード感もあり、魚介との相性も良い。


②White
 Austria / Burgenland
 Christian Tschida / Himmel auf Erden Ⅱ2017 希望小売 5,000円
 品種; Muscat / Scheurebe
 ミュスカやショイレーベという香り華やかな品種を軽く皮等とともに醸した白。
 ドライハーブやカモミールを思わせるようなうっとりする香り。
 イキイキとした果実味。骨格を形成するミネラルに綺麗な酸、
 仄かな柑橘系の皮のようなタンニンが心地よい。和食との相性も良い。
 2017年にワイナリー訪問し、2018年店主が最もハマったワイン。

③Red
  France / Savoie
  La Vigne du Perron / Ermitures 2016  希望小売 5,300
  品種 Gamay

 山で飲む山のワインの心地よさ。山まで来れない方へ、少しだけお裾分けです。
(下記インポーター資料より)
グレナデンやブラックチェリーなど熟した赤い果実主体にやや黒系果実の香りが加わり、土埃や煙のような大地を想わせる香りも感じられ、果樹の畑に立っているような景色が想い浮かびます。赤い果実がプチッと弾けるような綺麗な酸が均衡を保ち、果実味と調和が良いためスムーズな飲み心地で、入荷時に突出していた樽由来のバニラ香はワイン中に溶け込み円さや柔らかさに変化しています。エタップよりもピノ・ノワールかと想わせるような繊細さや質感、赤い果実の風味などがあり穏やかで落ち着いた様子を感じさせます。

Holidays Set

¥16,000価格