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Spain / Cataluna
Bardissots (Oriol Artigas)
·Beier 2021 ベイエール
品種 ベイエール
750ml 赤
 
 
ベイエールはアレイヤ村の土着品種 のひとつ。ほぼ全滅したとてもレアな ぶどう。
スミレやイチジクのフローラルでエ レガントなアロマ。フレッシュなキイ チゴ、赤と黒いベリーの果実味と酸に 白コショウのようなスパイス。まるで ピノ・ドニスを思い浮かばせる。ミネ ラルと旨み抜群。とても細やかで繊細 なワイン。友人、ペップの畑のぶどう を使用。
 
砂状の花崗岩。樹齢 72 年。標高 150m。 全房で 12 日間のスキンコンタクト。ステ ンレスタンクにて 11 ヶ月のシュールリー 熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ。 SO2 無添加。
 
(インポーター資料より)