Spain / Cataluna
Bardissots (Oriol Artigas)
·Besavia 2021 ベサヴィア
品種 スモール、ベイエール、ピカポル・ネグロ、 ガルナッチャ・ネグラ、パンサ・ブランカ、パンサ・ロサーダ、 マカブー、マルバジア・ロサーダ
750ml 赤
 
 
小さな畑に 8 つの品種が古いオリー ヴの木と一緒に混植されている、 ペップのひいひいおばあさんの畑のぶ どうを使用。
熟れたぶどうの甘みと旨み全開!! ブルーベリーやカシスなどの果実味、 樹齢 91 年のぶどうから来る深みと余韻 が長くどこまでも続いていく。
 
土壌:粘土石灰質土壌
樹齢:91 年。標高:265~300m。 全房で 11 日間のスキンコンタクト。 ステンレスタンクにて 11 ヶ月間のシュ ール・リー熟成。 ノンフィルター、ノンコラージュ。 SO2 無添加。
 
(インポーター資料より)