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Germany / Pfalz

Brand Bros ブランド ブロス

·PET NAT ROSE 2024

品種 Pinot Noir

750ml ロゼ 微発泡

 

柑橘系やミネラルのニュアンスがより際立つ、やや引き締まった味わいです。

収穫期の冷え込んだ夜によって自然な酸がしっかりと保たれ、よりフレッシュで凝縮感のある仕上がりとなっています。

泡立ちはきめ細かく、全体に美しく溶け込んでいます。

ラズベリーやクランベリー、ルバーブに、ほのかなライムの皮を思わせる、フレッシュで遊び心のあるアロマ。

明るくドライでキリッとしており、フィニッシュには軽やかな塩味が感じられます。

ワイナリーの自発的で自由なスピリットを見事に映し出した、生き生きとした爽快なペット・ナットです。

 

樹齢平均: 20–40年

Guyot仕立て

収穫量: 50 hl/ha

 

Bockenheimのいくつか

の異なる畑から

土壌: Limestone, Loam,Loess

標高: 300m

南西向き

 

2024年8月29日に手摘みで収穫。

全房で2-3日マセレーションの後、空気圧プレスで搾汁。

ステンレスタンク(50%)と古樽(50%)で発酵。

残糖 15 g/Lで瓶詰め。

瓶内で約6-7か月発酵を行い、その後も澱と共に熟成。

1週間澱を集め、手作業で軽くデゴルジュマン。

ガス圧2.2バール。王冠。

亜硫酸無添加。

 

ABV: 10%

自然発生Total SO2: 4mg/L

無清澄/無濾過

提供温度: 10–12°C

飲み頃: 今から5年

(インポーター資料より)

Brand Bros / PET NAT ROSE 2024

¥5,280価格
消費税込み
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在庫残り6点

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