France / Loire
Chateau La Franchaie（Eric Dubois) シャトー・ラ・フランシェ（エリック・デュボワ）
· Volatiles 2023
品種 グロロー、ガメイ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、シュナン・ブラン各20%
赤 750ml
同日に収穫した全ての品種を除梗し、9日間マセラシオン。ステンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。
やや濃い赤紫色。
熟したカシスやブルーベリー、ブラックベリーなどの黒系果実に、カルダモンや白胡椒を想わせる爽やかなスパイスが重なり、若々しく香り高いアロマが立ち上ります。
時間の経過とともに、リキュールのような緻密で凝縮感のある果実香が次第に膨らみ、奥行きを増していきます。
口に含むと、瑞々しく伸びやかなミディアムタッチで、華やぎのある果実味を、ブルーベリーを想わせる張りのある酸が引き締め、溌剌とした印象でしなやかに口中へと広がります。
エキスの詰まった果実味は滑らかなテクスチャーを備え、熟した黒葡萄の果皮を想わせる微細なタンニンが心地よく溶け込み、ほどよい骨格を与えています。
例年の赤い果実の果汁を想わせる軽快なスタイルと比べ、瑞々しく軽やかな飲み心地はそのままに、黒系果実の豊かな風味がより印象的に感じられる仕上がりです。
軽やかさの中に充実感を備えた、華やかで果実味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
(インポーター資料より)
Chateau La Franchaie(Eric Dubois) / Volatiles 2023
￥4,840価格
消費税込み
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