France / Beaujolais
Christian Ducroux クリスチャン ドゥクリュー
·Expectatia 2023
品種 ガメイ
750ml 赤
 
土壌：ピンク色花崗岩
開放醗酵槽で2-3週間マセレーション
古樽で9か月醗酵
 
"Exspectatia：期待”
時の第三の相…創造の時間の中に、自由の存在を確かなものにするもの（5C.アウグスティヌス）
1度目のプレスで得られた果汁のみを使用。
 
クリスチャン・デュクリューのブドウ畑の仕事は、間違いなくフランスで最も優れたものの一 つです。
 
彼の 4 ヘクタールの畑は、1980 年代から有機栽培され、デメータ認定のバイオダイナミッ ク農法が採用されており、ブドウの間には野生の植生がたくさんあり、馬による耕耘によっ て最小限に抑えられています。

クリスチャンは 35 年間にわたりこの再生的な農法を実践しており、これらの方法を使用す るブドウ畑が増えていることを喜んでいます。 これは素晴らしいワインであり、今すぐ飲んでも、10〜15 年以内に楽しむことができます。
(インポーター資料より)