France / Loire
Christian Venier
· Le Climat de la Butte 2022
品種 ピノ・ドニス
750ml 赤
 
樹齢約77年の葡萄。
全房で約10日間のセミ・マセラシオンカルボニック。
タンクで発酵・シュール・リ熟成。
 
淡いガーネット色。
グレナデンや苺、黒系果実の果汁などが混ざり合う果実香に、お香や紫の花のドライフラワー、黒胡椒のニュアンスが感じられます。
 
喉を潤すような透明感のある清らかなライトタッチで、熟した赤い果実の豊かな風味とほどよい甘みが調和し伸びやかに広がります。フリーランジュースをイメージさせる瑞々しさがありながら果実の風味は充実感があり、加えて黒胡椒の風味がメリハリやアクセントを与え、上品な中に抑揚が感じられます。(インポーター資料より)