taly / Veneto
Daniele Piccinin  ダニエーレ・ピッチニン 
· Montemagro 2022 モンテマーグロ
品種：ドゥレッラ
白　750ml
 
レッシーニ山脈で1000年以上前から栽培されていたことが確認されているブドウ品種ドゥレッラ。オリジナルの名前は「duracino タフなブドウ」で、遡るとラテン語からきていることが分かっている。別名で「Rabiosaラビオーザ」(過激な)と呼ばれ、しっかりとした酸と強いタンニンが特徴的で、この地域では発泡性ワインが多く造られてきた。真に完熟したドゥレッラであれば熟成のポテンシャルをもった偉大な白ワインが生み出せるはずだと考えたダニエーレは、創業当初からドゥレッラ中心のワイナリー作りを進めてきた。

「Montemagroモンテマーグロ(痩せた山)」は、ドゥレッラを植えられている畑が乾燥して痩せた土壌であることから名付けられた。樹齢60年のブドウ樹よりブドウを収穫、数日間皮や種ごとの醗酵を行い、圧搾後半分をステンレスタンク、半分を2500リットルの大樽に入れ、醗酵の続きと熟成を10か月間行う。すべてを一度合わせた後にごく少量の二酸化硫黄を添加、ボトリングされ、約8か月間の熟成を行いリリースされる。
（インポーター資料より）
 
モンテマーグロには完熟した葡萄の中でも最良のものだけを厳選している。
リッチであらゆる要素を備えているが、ドゥレッラという品種の性格同様にへつらうようなタイプでもない。柔らかさは、このワインの得意とするところではなく、爽やかな酸とミネラリティこそが最大の特徴。
（生産者資料より）